Die ISM ist die größte und wichtigste Süßwarenmesse der Welt, die aktuelle Trends und Perspektiven in allen Bereichen der Branche aufzeigt. Ich habe die Messe in der letzten Woche besucht.
Süßes und Salziges trotzen der Finanzkrise. Der Bereich verzeichnete in 2009 Umsatzeinbußen von nur 0,6% (12,2 Mrd. €) gegenüber 2008. Oder sollte man besser sagen: gerade wegen der Krise – Stichwort Cocooning. Auf jeden Fall blickt man optimistisch in das kommende (Fussball-WM-) Jahr, trotz Rekord-Kakaopreis.
Der hohe Kakao-Preis ist auch der Treiber bei der Umstellung auf nachhaltigen Anbau. Die großen Konzerne forcieren dieses Thema im Moment hauptsächlich, um ihre Versorgung sicherzustellen und sich unabhängiger von den hohen Spekulationspreisen an den Rohstoffmärkten machen zu können.
Dass das Thema Nachhaltigkeit auch aus Konsumentensicht eine wichtige Rolle spielen wird, schien noch kein Thema auf der diesjährigen Messe zu sein. Auch mögliche Werbeverbote, zuletzt in einem anderen Context von der Verbraucherschutzministerin Aigner gefordert (Ehrlichkeit bei Verpackungen bzw. der Platzierung von Süßwaren an Kassen) bestimmten nicht vorrangig die Themen in Köln.
Der Wettbewerb sowie auch das Thema Nachhaltigkeit wird mit Sicherheit auch aufgrund knapper Anbauflächen die Branche in 2010 beschäftigen, zumal die Konsumenten vor allem im Netz die Unternehmen und ihre Produkte immer genauer beobachten und ihre Meinungen kund tun. Das Thema Online war mit aktuellen Themen wie Social Media Marketing leider nicht ausreichend präsent.
Alles in allem war es eine sehr interessante Messe mit teils beeindruckenden Ständen und spannenden Gesprächen.
Ich freue mich bereits auf den Besuch im nächsten Jahr.